熬糖稀行星炒鍋 電加熱行星炒鍋 醬料炒鍋平日里比較喜歡吃拔絲山藥,偶爾也會自己在家里做一下。拔絲山藥好吃不好吃,拔絲效果好不好,要看糖稀熬制的情況。糖稀的熬制要掌握火候和攪拌程度。傳統(tǒng)的人工攪拌需要浪費大量的人工物力,并且火候不好掌握,很容易熬制過火,造成糖稀的口感變差。用行星炒鍋熬制糖稀的好處是刮底攪拌均勻,保證了鍋內(nèi)的每一部位都會被刮到,不易糊鍋。行星炒鍋的溫度可以設定,并且可以保存炒制工藝,方便了下一次的炒制。
餡料是許多食物中必不可少的點綴物的,如包子、餃子、餛飩、蛋糕、點心等等。餡料的炒制離不開火候的把握和攪拌速度和是否攪拌均勻。餡料行星炒鍋可以設定餡料的炒制溫度,攪拌尺是按照公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)同時進行,模擬了人工翻炒,保證鍋內(nèi)的每一部分都被刮到,不糊鍋。攪拌尺的攪拌速度可以從零到高速隨便調(diào)換,無級變速。熬糖稀行星炒鍋 電加熱行星炒鍋 醬料炒鍋的型號就可以根據(jù)客戶的要求或者產(chǎn)量定制生產(chǎn),保質(zhì)一年,質(zhì)量保證,請放心使用。
詳細說明
1、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
2、調(diào)速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結構,使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動力,運行平穩(wěn)。
3、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):熬糖稀行星炒鍋 電加熱行星炒鍋 醬料炒鍋實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。
4、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。