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食品的生產(chǎn)加工，離不開(kāi)蒸煮，夾層鍋是現(xiàn)在食品加工廠、作坊式生產(chǎn)用來(lái)蒸煮的設(shè)備選擇之一。電加熱夾層鍋 煮豆沙夾層鍋 不銹鋼夾層鍋有可傾式夾層鍋、立式夾層鍋。我們公司生產(chǎn)的立式夾層鍋在鍋的底部有出料口，適應(yīng)于流體狀液體物料，如果是塊狀物料的話，則需要人工出料?？蓛A式夾層鍋可以翻轉(zhuǎn)鍋體到90°，方便鍋內(nèi)的物料出鍋。重諾可傾夾層鍋在手搖處加置了一個(gè)鎖止裝置，在鍋體傾斜在某一角度鎖止后，鍋體不會(huì)發(fā)生傾鍋現(xiàn)象，防止人員燙傷。
用途及特性
1、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。
2、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、基本結(jié)構(gòu)及安裝
1）、總體結(jié)構(gòu)：
固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；
2）、電加熱夾層鍋 煮豆沙夾層鍋 不銹鋼夾層鍋擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
3）、安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。
4）、進(jìn)汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。
